La Boîte de chocolats extra Noir Ilbarritz jouent sur les contrastes :
l’intensité du chocolat noir rencontre tour à tour des ganaches fondantes, des pralinés généreux et des notes fruitées, torréfiées ou délicatement épicées.
Sésame associe un praliné amandes-noisettes à un sésame caramélisé pour une dégustation aux notes grillées et croquantes.
Sao Tomé dévoile une ganache pure origine aux notes puissantes, boisées et légèrement épicées. Tonka marie une ganache fondante à la fève Tonka, aux nuances vanillées et délicatement épicées.
Kafé offre une ganache onctueuse au café, aromatique et équilibrée.
Praliné révèle l'alliance classique des amandes et des noisettes, enrichie d'éclats d'amandes grillées.
Beltza (andere-mahats beltza) joue sur le contraste entre la profondeur du chocolat noir et une ganache à la pulpe de cassis aux notes fruitées et acidulées.